Международный опыт реализации программ обогащения витаминами и ми- нералами рационов питания для различных социальных групп населения

Рассматриваются вопросы реализации национальных программ по обогащению витаминами и минералами рационов питания различных социальных групп населения и пищевых продуктов, отражены показатели эффективности данных технологий с позиций общественного здоровья.

Авторы: Мингазова Э. Н., Власов Я. В., Гуреев С. А.

Темы: витаминизация1 витамины1 микронутриенты1 минеральные вещества1 обогащение пищевых продуктов1 общественное здоровье5 социальные группы населения1 технологии2